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台中逢甲夜市學區美食 超人氣爆湯雞肉串
2012-10-01 12:21:00
2013-09-14 15:09:00
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林省吾
台中逢甲夜市學區美食 超人氣爆湯雞肉串
運用台灣山蕉切段、串起、裹粉油炸,外皮酥脆、裡頭則是香甜柔軟的香蕉,另外則是酥脆的外皮包裹著紮實的雞肉與香濃雞汁,「金蕉堂」日式炸物的炸香蕉和爆湯雞肉捲實為值得推薦的逢甲夜市學區美食。(攝影/林省吾)
林省吾
  日式炸物口感清爽、用料精緻不油膩,與鹽酥雞、香雞排風味截然不同、各有特色,而印象中在日式料理店中才吃得到的日式炸物,如今在台中逢甲夜市商圈之中也吃得到囉!就在逢甲夜式便當街中的「金蕉堂」日式炸物,招牌爆湯雞肉捲和特殊的炸香蕉可都是「金蕉堂」的熱門商品喔!

  走入便當街便可看見「金蕉堂」日式炸物的金黃色香蕉圖案招牌,楊老闆說到,香蕉在國外是相當高級的食材,不論在水果料理或是在甜品料理之中都可以看見香蕉的身影,而台灣的香蕉更是享譽國際,因此運用口感較好的台灣山蕉切段、串起、裹粉油炸,外皮酥脆、裡頭則是香甜柔軟的香蕉,這道招牌人氣炸香蕉便是「金蕉堂」的主打商品,而另外加入巧克力、煉乳和蜂蜜則讓這道創意甜品風味更上一層樓呢!

  除了招牌人氣炸香蕉之外,「金蕉堂」日式炸物的主力商品是「爆湯雞肉捲」,是逢甲學區學生們必點的美食,「爆湯」兩字著實不誇張,一口咬下雞肉捲,裡頭湯汁便呼之欲出,酥脆的外皮包裹著紮實的雞肉與香濃雞汁,豐富又充滿驚喜的口感,讓「金蕉堂」日式炸物的爆湯雞肉捲實為值得推薦的逢甲夜市學區美食。

  「金蕉堂」日式炸物的超人氣商品還有起司球、薯片、雞翅,而青椒、茄子和香菇等食材,樣樣都是「金蕉堂」自行採買的新鮮食材,讓來到「金蕉堂」日式炸物的顧客們能吃到新鮮又無負擔的精緻炸物喔!(攝影/林省吾)

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